Что такое фиточай и его основные эффекты

Отличие фиточая от чая как такового элементарно – фиточай не содержит листьев камелии китайской или по-другому чайного куста. Т.е. фиточай содержит множество растительных компонентов, но настоящего чая в нём нет. Поэтому не стоит путать фиточай с чаем, имеющим какие-то растительные добавки для вкуса и аромата (мяту, чабрец, мелиссу и пр.). Фиточай и называется так, потому что готовится аналогичным способом: настаиванием измельчённой растительности в горячей воде. А состоять сей напиток может из огромного набора трав и частей растений с вариациями в комбинировании этих компонентов. Отсюда и широкая классификация фиточая:

• общеукрепляющий (иммунный);
• тонизирующий;
• седативный (успокаивающий);
• сосудорасширяющий (и оказывающий позитивное влияние на всю ССС);
• нормализующий пищеварение;
• для похудения;
• гинекологический (для женского здоровья, например, в период климакса);
• очищающий (для печени и желчного пузыря);
• мочегонный и т.д.

Подобное разделение нестрогое. Во-первых, слишком много может получиться разновидностей фиточая, если начать перебирать возможные физиологические воздействия. А во-вторых, большинство сборов обладает сразу несколькими эффектами. В силу того, что чая в фиточае нет, данный напиток обладает двумя особенностями:

• концентрация дубильных веществ совсем небольшая;
• отсутствует кофеин.

Из чего собирают фиточай?

Отсюда более мягкое усвоение напитка. Компонентов, которые используются в фиточае, действительно немало (используют различные высушенные части – листья, соцветия, стебли, даже корешки):

• иван-чай – чаще идёт в монокомпозиции как самостоятельный напиток, другие названия – копорский чай, кипрей узколистный, шалфей полевой, дятельник, сорочьи глаза, скрипун и пр., в России вплоть до 20 века, так или иначе, служил дешёвой альтернативой настоящему китайскому чаю, лечебные эффекты: противовоспалительное благодаря флаваноиду гиперозиду (особенно для ЖКТ, при гастритах, язвах, колитах), противосудорожное, седативное, ранозаживляющее;
• боярышник (различные виды) – увеличивает кардиотонус (возбудимость миокарда снижается, зато усиливается сила сокращения), тритерпеновые кислоты делают сердце более чувствительным к действию сердечных гликозидов (растительные вещества, повышающие кардиотонус и убирающие аритмию), кровенаполнение сосудов растёт (боярышник – это известное народное лекарство «от сердца»);
• анис – обеспечивает важное сочетание спазмолитического действия (расслабляет гладкую мускулатуру) и секреторного (увеличивает секрецию слизи железистыми клетками бронхов и кишечника), что вместе нормализует работу ЖКТ, снимает спазмы, колики, загазованность, даёт лёгкий слабительный эффект, также благотворно влияет на сократительную деятельность матки;
• девясил или жёлтый цвет – содержит много инулина (пребиотик), девясил одновременно тормозит перистальтику кишечника и ускоряет вывод желчи в двенадцатиперстную кишку, чем значительно улучшает процесс усвоения пищи, также действует как желчегонное;
• женьшень – поливитаминное растение (витамины С, группы В, фолиевая и никотиновая кислоты) с большим набором макро- (кальций, калий, фосфор, магний) и микроэлементов (цинк, железо, кобальт, хром, марганец, медь, молибден, титан), используют корни растения – оказывается тонизирующее действие, улучшается работа всех систем организма, повышается аппетит (отмечен противорвотный эффект);
• зверобой – относится к классическим целебным травам, доказано, что зверобой – антидепрессант средней силы, могущий также с вероятностью в 60-65% значительно притупить синдром предменструального напряжения у женщин, усиливает сопротивление вирусным инфекциям;
• мята перечная – в народной медицине издавна использовалась, как мягкое успокоительное, слабое обезболивающее и улучшающее аппетит средство;
• красный клевер – благотворно влияет на процессы обновления хрящевой ткани, т.е. лечение суставов, в плане женского здоровья употребляется при климактерическом синдроме;
• ромашка лекарственная – доказано, что данное растение является умеренным антидепрессантом и даже лёгким транквилизатором, обладает обеззараживающими свойствами, усиливает секрецию в ЖКТ, входящие в химический состав растения хамазулен и матрицин действуют как противовоспалительное и слабое анальгезирующее средство, герниарин является мочегонным, спазмолитическим и потогонным средством;
• хризантема – возможно, является естественным антитоксическим средством (может помочь при несильном отравлении);
• мелисса лекарственная – отличный заменитель валерьянки при стрессах и неврозах, одно из лучших растительных средств для нормализации функций ЖКТ (устраняет колики, метеоризм, загазованность, плохую перевариваемость), также мелисса показана гипертоникам и лицам с ишемической болезнью сердца в начальной стадии, мелисса относится к естественным иммуномодуляторам и противовирусным (в растении содержатся витамины С, В1 и В2, плюс бета-каротин и множество микроэлементов).

Это далеко не все растительные компоненты, которые могут быть в различных сборах. Просто перечисленные составляющие встречаются наиболее часто в фиточаях.

Важные моменты, которые стоит знать

Но надо понимать, что целебные эффекты от употребления фиточая наступают не сразу. Фиточай – это БАД. Его позитивное действие на организм начнёт проявляться не раньше, чем через полгода регулярного питья. Неправильно полагать, что если пить как можно больше этого напитка, то и эффекты придут быстрее. Нет. Можно, наоборот, испытать негативные свойства веществ фиточая, если их дозировка превысит все разумные пределы. Достаточно выпивать пару чашек в день.

Ещё момент – противопоказания. Т.к. средство растительное, то их практически нет. Классические: индивидуальная аллергия, период лактации, детский возраст до 3 лет. Однако о некоторых травах нужно знать больше. Например, зверобой ускоряет вывод медикаментов из организма. Особенно иммуносупрессоров. Поэтому действие данных лекарств в сочетании с активным употреблением зверобоя может заметно ослабнуть.

Также зверобой категорически противопоказано сочетать с антидепрессантами – селективными ингибиторами обратного захвата серотонина и ингибиторами МАО. Это может привести к развитию серотонинового синдрома – весьма опасного системного состояния, связанного с резким повышением серотонинергической передачи.

Правила заваривания фиточая нестрогие. Тем более что сейчас для удобства многие фирмы выпускают фиточай в заварочных пакетиках. Традиционно на 250 мл кипятка берут одну-полторы чайных ложки сухого продукта. Заваривать рекомендуется в закрытой таре (если используют ситечко в чашке, то чашке лучше накрыть крышечкой).